Cuánto cuesta cada entrega con reparto propio en un bar
Mi reparto propio me cuesta unos 850 € al mes y 7,73 € por entrega. Te enseño el cálculo, cuánto me queda tras cobrar el envío y cuándo sale mejor que Glovo.
Soy Manuel y llevo un bar. Aquí cuento cómo me va con cada plataforma, cuánto me cobra y qué haría distinto, para que decidas con números y no con la presentación del comercial.
Diario de un Bar
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Web independiente. Ninguna plataforma revisa lo que publico.
Mi reparto propio me cuesta unos 850 € al mes y 7,73 € por entrega. Te enseño el cálculo, cuánto me queda tras cobrar el envío y cuándo sale mejor que Glovo.
Lo que me cobra Glovo en mi bar de tapas: 30 % + IVA por pedido, cuánto me queda de 115 pedidos al mes y qué dicen sus condiciones oficiales para partners.
Lo que me cuesta TheFork en mi bar: 35 € al mes, unos 2,60 € por comensal + IVA y los descuentos. Mis cuentas de un mes con 132 comensales y qué mirar antes.
Pongo un 20 % en TheFork los martes y miércoles. Lo que me cuesta cada comensal con descuento, cuándo me compensa, cuándo no y qué quiero medir en mi bar.
Cómo funciona el delivery con plataformas visto desde un bar pequeño que usa Glovo: alta, contrato, comisión, quién reparte, cuándo pagan y qué haría distinto.
Lo que me cuesta cada canal en mi bar: Glovo se lleva el 36 %, TheFork el 20 % y el reparto propio el 21 %. Para qué uso cada uno y cómo los comparo.
Cómo reparto sin plataformas en mi bar: pedidos por teléfono y WhatsApp, un repartidor a tiempo parcial, 3 km de zona y lo que me cuesta cada entrega.
Qué sistema de reservas uso en mi bar: teléfono, mi web y TheFork en un solo sitio. Lo que cuesta cada vía, cómo evito duplicadas y qué hago con los no shows.
Subo los precios en Glovo un 10 % de media y aun así cada bocadillo me deja 2,58 € menos que en la barra. Las cuentas reales y cómo hacer las tuyas.